法制日报
巴西风情烤肉
巴西烤肉如何做呢？大家都知道这种美食非常受欢迎，但想要在家里制作却很难，所以我们来看看巴西烤肉的做法吧。
准备工作
首先，我们需要准备好必要的工具和食材。要制作巴西烤肉，我们需要使用炭火烤炉，烤架以及不同种类的肉类（牛肉、猪肉、鸡肉等）。另外，我们需要为肉类调制特殊的香料酱。
制作过程
1. 腌制肉类。将肉类切成小块，用盐和黑胡椒调味，然后腌制1小时。
2. 制作调料。将姜、大蒜、柠檬和橄榄油混合在一起，搅拌均匀，加入盐和黑胡椒调味，制成特殊香料酱。
3. 烤肉。将腌制好的肉类放在烤架上，在炭火烤炉上烤5-10分钟，然后刷上特殊香料酱。
4. 重复以上步骤，直到肉类全部烤完。
巴西烤肉的美食做法：披萨版
巴西烤肉披萨是一种美味的变化。这种披萨是由巴西人发明的，它以绿色黄油混合特殊的烤肉馅料为独特的风味。
准备工作
使用现成的披萨皮或制作自制披萨面团。将绿色黄油（又称做“requeijão”）加入搅拌机中，并慢慢加入水直到变成稠状状态。
制作过程
1. 加入烧烤烤肉馅料。将巴西烤肉馅料倒入绿色黄油中，并混合均匀。
2. 展开披萨团。将披萨皮或面团卷成圆片，放在烤盘上。
3. 涂上绿色黄油烤肉馅料。使用匙羹将绿色黄油烤肉馅料均匀涂抹在披萨面团上。
4. 烘烤。将披萨放入烤箱中，在炉温170℃下烘烤13-15分钟或直到披萨变成金黄色。
5. 食用巴西烤肉披萨。将烤好的披萨切成小块，即可享用这个美味而独特的披萨了！
巴西烤肉和巴西烤肉披萨是不同风味上本身就具有不同的味道，巴西烤肉是正宗的巴西烤肉是完全不能和美国烤肉混淆，而巴西烤肉披萨是在传统巴西风味的披萨体系上的小变化，做法还是比较简单的。大家可以依照自己的口味和喜好在烹饪过程中适当调整调味。
